Η εταιρεία ΧΙΩΤΑΚΗΣ ξεκίνησε από ένα μικρό αρτοποιείο το 1982. Από τη δεκαετία του ’90 μπήκε δυναμικά στον τομέα της ζύμης και απέκτησε εξειδίκευση στις πίτες, σφολιάτες και κρουασάν. Το 1995 δημιουργήθηκε στις Κορακιές Ακρωτηρίου το πρώτο εργοστάσιο προϊόντων ζύμης στην Κρήτη. Εξελίχθηκε σταδιακά, αυτοματοποιώντας την παραγωγή και έως σήμερα έχει καταφέρει να είναι η πρώτη εταιρεία σε πωλήσεις στο νησί.

Η Food For Thought ανέλαβε τον σχεδιασμό του λογοτύπου και των συσκευασιών για τα προϊόντα λιανικής, τις παραδοσιακές πίτες και τα φύλλα. Το εικαστικό της συσκευασίας επικοινωνεί ξεκάθαρα τον τόπο προέλευσης του προϊόντος. Έντονα στοιχεία κρητικής παράδοσης σε συνδυασμό με ζεστά χρώματα και υφές βάζουν σε πρώτο πλάνο τις τοπικές, αγνές πρώτες ύλες,. Όλα τα παραπάνω έκαναν τη διαφορά στο ράφι έναντι του ανταγωνισμού κατατάσσοντας τα προϊόντα της εταιρείας ΧΙΩΤΑΚΗ τη Νο 1 αγαπημένη επιλογή των καταναλωτών.